Jakie tłuszcze są zdrowe - nasycone czy nienasycone?
W kontekście zdrowego odżywiania, zaleca się spożywanie tłuszczów nienasyconych. Tłuszcze nienasycone można podzielić na jednonienasycone i wielonienasycone. Są one uznawane za korzystne dla zdrowia serca, pomagają w obniżaniu złego cholesterolu LDL i są ważne dla ogólnego funkcjonowania organizmu. Przykłady tłuszczów jednonienasyconych to olej oliwkowy czy olej rzepakowy, a wielonienasycone tłuszcze znajdziesz w rybach, orzechach oraz nasionach. Natomiast tłuszcze nasycone, które są obecne głównie w produktach zwierzęcych jak masło, tłuste mięso czy sery, powinny być spożywane z umiarem, ponieważ mogą przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu LDL i ryzyka chorób serca.
Skąd czerpać zdrowe tłuszcze?
Zdrowe tłuszcze można czerpać z różnych źródeł roślinnych i zwierzęcych. Źródłami jednonienasyconych tłuszczów są przede wszystkim oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy czy olej z awokado. Wielonienasycone tłuszcze znajdziesz w rybach (zwłaszcza tłustych, jak łosoś, makrela czy sardynki), orzechach (np. orzechy włoskie, migdały), nasionach (takich jak siemię lniane, chia) oraz w olejach roślinnych, takich jak olej lniany czy olej sojowy. Warto włączyć te produkty do swojej diety, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość zdrowych tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania.